Die Gastronomie steckt wegen steigender Preise und Personalmangel in einer Krise. Trotzdem erhalten jetzt 340 Restaurants in Deutschland einen Michelin-Stern – deutlich mehr als im Vorjahr. Auch in Sachen Nachhaltigkeit können viele Küchen punkten.
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Die Gastronomie steckt wegen steigender Preise und Personalmangel in einer Krise. Trotzdem erhalten jetzt 340 Restaurants in Deutschland einen Michelin-Stern – deutlich mehr als im Vorjahr. Auch in Sachen Nachhaltigkeit können viele Küchen punkten.